原料

马铃薯: 一个人一个， 盐: 适量， 糖: 适量， 橄榄油: 适量， 意粉酱: 适量，推荐混合有罗勒的和有马斯卡彭芝士的， mozzarella芝士: 适量， cheddar芝士: 适量， 肉碎/素肉碎/肉丸/素肉丸/蔬菜: 适量

步骤

1大火煮马铃薯15min，后转小火煮20min。 其实时间不一定要这样，只要马铃薯够软烂就行了。

2开始用小火煮马铃薯后，可以开始熬酱汁了。 先用橄榄油炒好料(蔬菜、肉碎等)，倒入意粉酱，小火熬。如有调味需求可在此时调味。 意粉酱推荐混合罗勒意粉酱和马斯卡彭意粉酱来使用。

3煮好马铃薯，酱汁也停火了。 这时，给马铃薯去皮，不要放入冷水下去皮！ 去好皮后，用你手头上的工具来磨泥。正常的话，这个时候是很好压泥的。 加入橄榄油以增加土豆泥的湿润度。

4将土豆泥添入烤箱用容器中，铺上酱汁和料，最上面撒芝士，混合cheddar和mozzarella。只有其中一种也行。 220度来烤，芝士成金黄色时可取出食用(时间就几分钟所以要盯紧