原料

虾: ， 螃蟹: ， 文蛤: ， 鱿鱼: ， 黄瓜、玉米、木耳: ， 葱、姜、蒜、红辣椒: ， 豆瓣酱、花椒、干辣椒: ， 油、盐、鸡精:

步骤

1锅热油，油量要比平时炒菜多一倍， 放入葱姜蒜爆香；

2再放入豆瓣酱、花椒、干辣椒，炒香； 然后加水，煮开，盐、鸡精调味；

3放入黄瓜、木耳、玉米等蔬菜类杂菜， 煮至8成熟，捞出放置盆中；

4再将所有海鲜放入汤中煮熟， 捞出铺于刚才的青菜之上， 煮食材的汤水倒一些入盆中，8分满即可；

5将剩余的葱花、蒜末、红辣椒撒于海鲜表面， 另起锅，热油，淋于面上即可。