中号鸡蛋: 一个， 糖: 40g， 植物油: 40g， 朗姆酒或水: 30g， 低筋面粉: 90g， 可可粉: 10g， 泡打粉: 5g， 巧克力碎／豆: 40g， 橙皮糖渍丁: 20g
1烤箱180℃预热 在搅拌盆中打入鸡蛋，加入糖，油和朗姆酒，用打蛋器搅拌均匀。
2混合过筛低筋面粉，可可粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀到刚好没有干粉。 加入巧克力豆和橙皮丁，用刮刀轻轻搅拌均匀即可。
3面糊倒入容器，烤箱中层烤36～40分钟。想要整齐一点的裂口，烤至15～20分钟的时候拿出来用小刀整齐的划一道口子。 出炉后带模具一起在晾架上冷却15分钟以后再脱模。 晾凉切片即可