梭子蟹: 三五个， 大米: 适量， 盐: 少许， 酱、葱: 少许， 胡椒粉: 适量
1先把米洗净，煲粥，待用
2螃蟹洗净上锅，放入姜片，水开后大火蒸煮12分钟左右
3剔出蟹膏黄、蟹肉，倒入米粥里，放入姜片、胡椒粉，再煲五六分钟。出锅，盛入蟹壳，撒上葱花