原料

鲳鱼: ， 姜片、蒜蓉、葱花: ， 麻油:

步骤

1鲳鱼洗净，擦干。用少许盐腌制20分钟左右。

2热油锅，爆香姜片，擦干鱼身，放入中小火煎至俩面金黄。

3煎好后放盘，撒上蒜蓉葱花，蒸5分钟左右。起锅后淋入麻油，适量豉油，即可~