蛋清: 80g， 细砂糖: 50g， 低粉: 35g， 杏仁粉: 35g， 黄油: 80g， 水怡: 2g
1全体配料亮相~
2量取黄油
3小火熬煮黄油至茶焦色~散发浓郁的坚果焦香
4滤去油渣沉淀备用
5混合糖粉跟蛋清
6手动打匀，并加入水怡
7筛入粉类，拌匀
8倒入模具八分满，烤箱230℃预热
9200℃入烤箱13分钟，观察上色~出炉脱模