香蕉葡萄樱桃冻

原料

香蕉干: 适量, 葡萄干: 适量, 樱桃汁(“微波炉樱桃果脯”中留下的): 500g, 琼脂: 3-5g

步骤

1琼脂用凉水泡上,将泡软发涨的琼脂捞出,放入樱桃汁中。

2放火上煮开,将琼脂完全煮化,关火。

3将熬好的西瓜汁稍微晾凉,倒入模具中,加入适量的葡萄干和香蕉干,凉后放入冰箱中冷藏。

43小时候即可凝结成冻。

小技巧

琼脂放3克出来的成品像我们平时吃的果冻,放5克就特别容易切割,不过如果不考虑切割,而是直接放入漂亮的模具中,我建议还是用3克的量,这样更好吃一些。


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