高筋面粉: 181克， 低筋面粉: 50克， 汤种: 40克热水40克高粉， 酵母: 3克， 细砂糖: 40克， 盐: 3克， 奶粉: 10克， 蛋液: 30克， 水: 原方111克我只用了100克， 黄油: 25克， 芝麻: 适量（装饰用）， 芋头馅或其他馅料: 约220克， 蛋黄: 一只（用于刷面）
1提前一晚做好汤种放冰箱冷藏，或直接放凉待用；提前软化黄油
2加入干性材料（酵母不要跟糖盐放一起你们懂的），加入湿性材料（除了黄油），揉至能伸开薄膜状态，加入黄油，揉至完全状态
3发酵至两倍大，取出去气泡滚圆，松弛10-15分钟
4我称了下，面团刚好500克，大概分成60一份，八个
5再分芋泥馅，每个大概27克
6取出分好的面团，拍扁，包入馅料，按照自己的喜好整形
7放温暖处发酵，让面团再长大点。预热烤箱180度，刷蛋液装饰芝麻
8根据自家烤箱脾气，我烤了20分钟，原方15分钟。后半段我减到175度了，看上色情况出炉
9这是书中的原图，你们大概get下吧～
1.加了汤种面团挺软的 2.装饰芝麻可以用擀面杖一头沾点水再点芝麻印在面包表面，这样会漂亮些，书中提到的小贴士～ 3.第一次写菜谱，主要想用于记录自己的作业，写的不是很详细，过程图也没拍的很全，请见谅～