原料

苋菜: 1把， 鸡蛋: 2只， 面粉: 1筛子

步骤

1苋菜连叶一起切碎，混入面粉中

2打入鸡蛋，并加入适量番茄酱、糖、盐搅匀。中间慢慢加水，调至没有多余干面粉，粘稠不稀即可

3锅中放油，油热后直接下入混合物铺匀。待一面定型以后翻面，煎至两面焦黄即可