猪肉: ， 小南瓜: ， 剁椒酱: ， 盐: ， 生抽: ， 淀粉: 豌豆淀粉
1小南瓜洗净去皮切丝待用。猪肉切丝入生抽、淀粉、少许盐腌制待用。
2锅入底油大火烧热，转小火入肉丝迅速炒散至肉丝变色出香（7成熟）
3入小南瓜转大火翻炒至熟，转小火，入剁椒，适量盐调味翻炒均匀关火装盘即可
剁椒酱可直接超市买现成，也可以自己制作：