杭椒: 2个， 肉片: 300克， 鸡蛋: 1个， 淀粉: 1勺， 生抽: 1.5勺， 黑胡椒: 少许， 姜末蒜末: 随意， 美极酱油: 几滴
1肉片用生抽黑胡椒调味，然后用淀粉和少许油上浆，杭椒两个洗净切片，姜蒜切末。
2热锅先炒鸡蛋（蛋液加了点盐），然后炒肉片。炒熟后先放在碗里。
3炒鸡蛋和肉的底油，下姜蒜末炒香，然后下杭椒，因为我喜欢脆的口感，只炒了几下，下一点盐有点底味。然后把鸡蛋肉片下去炒匀，最后下几滴美极酱油，搞定！
吃得开心就好