原料

五花肉: 300克， 南瓜: 200克， 葱: 2根， 姜: 2片， 荷兰豆: 少许， 红椒: 半只， 老抽: 2调羹， 生抽: 一调羹， 味精: 少许， 糖: 2调羹， 盐: 少许

步骤

1五花肉切小块焯水待用

2南瓜 红椒 荷兰豆 切小块

3荷兰豆焯水 沥干水分待用

4煸炒小南瓜断生 盛起待用

5剩余的油加姜片和五花肉一起煸炒 加老抽 生抽 料酒 糖 水 煮开 慢火煨 肉熟的时候 加入南瓜 荷兰豆翻炒一下 加葱段 即可出锅

6香喷喷的小南瓜五花肉做好了

小技巧

南瓜不要煸炒太烂 不然会碎掉 五花肉大火煮开 小火慢煨 这样更入味