西瓜皮: 适量， 盐: 适量， 醋: 适量， 香油: 适量， 食用油: 适量， 蒜: 适量， 葱: 少许， 干辣椒: 适量
1西瓜把里面的瓤吃掉
2扣过来，跟去冬瓜皮一样，把西瓜最外面的皮去掉
3去了皮的西瓜皮，在切成块，把里面多余的瓤去掉
4把西瓜皮切成丝，（片都可以的）放入葱花
5加入盐，醋，香油。其实就和平常自己在家拌凉菜一样，依自己口味添加调味料就可以
6拌匀以后装盘，上面放上蒜末和干辣椒
7锅中烧油，把热油泼在辣椒和蒜上，烹出香味，就可以美美的开吃啦
8真的很好吃噢！