招牌西红柿炒茄子

原料

西红柿: 2个, 茄子: 3根, 蒜: 3瓣, 盐: 适量, 生抽: 适量, 老抽: 适量

步骤

1将茄子切成滚刀块,西红柿和蒜切片

2西红柿小火煨出汁

3加入盐

4加入茄子

5翻炒均匀

6盖上盖焖熟

小技巧

煨西红柿一定要小火, 一定要小火,不然就等著吃干巴巴的茄子吧!


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