鸭蛋: 10只， 高度数白酒: 100ml， 细盐: 100g
1鸭蛋洗干净，晾干，备用
2一只碗装白酒，一只碗装盐，备用
3把鸭蛋放到白酒里泡3分钟（这是咸鸭蛋出油的秘诀），泡过的鸭蛋放在盐里，滚一圈，确保整个鸭蛋都裹上盐，然后用保鲜膜把鸭蛋包起来，放在阴凉处
440天后就可以吃了哦
1、白酒度数要50度以上 2、一定要放在阴凉处