原料

卷心菜: 80g， 鸡蛋: 2个， 小尖椒: 1个， 五花肉: 3片， 木鱼花: 15g， 番茄酱: 1小匙， 沙拉酱: 1小匙， 芥末酱: 1小匙， 日式照烧酱汁: 1大匙

步骤

1准备好所有食材。

2将鸡蛋打散备用。

3五花肉切薄片。

4卷心菜切成丝。

5热平底锅，加入少许油，中小火将卷心菜放进去稍煎一下。

6在卷心菜上淋上鸡蛋液。

7再在鸡蛋液上铺上五花肉，继续中小火煎1分钟左右。

8翻面，将有五花肉的一面翻到锅底继续煎1分钟左右。

9煎熟后再翻过来。

10涂上日式照烧酱汁。

11上木鱼花。

12最后分别放上沙拉酱、番茄酱和芥末酱就可以上桌了。

13一口下去，你就会发现大阪酱汁马上霸道地席卷你的味蕾！

小技巧

1、日式照烧酱汁可以买现成的，如果没有，可以用：白砂糖25克，酱油25克，味淋15克，清酒25克一起放锅里煮至浓稠即可。 2、五花肉放冰箱急冻后再切，这样就可以切得很薄。