饺子皮: 20张， 猪肉馅: 200g
1饺子皮对折粘上不封口
2放进锅里煮熟，和平时煮法一样。
3煮熟夹进盘子，然后把油放进锅里，油温有上升把饺子夹进锅里，煎至饺子皮有酥酥的一层后夹进盘子。 为了使煎饺不太油，可以先垫上一张吸油纸。
4把准备好的料淋到煎饺上 蘸料：熟油辣椒，四川叫法（辣椒面、花椒、黑白芝麻将煎熟的油浇上去，油温要高些会很香哦）、生抽、醋、盐、白糖。
5熟油辣椒
6正面
7背面 上面是软软的，下面是酥酥的，味道太巴适了。