原料

高筋面粉: 4杯， 黄油: 半条（55克）， 紫薯粉: 2大匙， 绿茶粉: 2大匙， 糖: 1/4杯， 盐: 1小匙， 酵母: 2小匙， 奶粉: 3大匙， 牛奶: 1+1/3杯， 大鸡蛋: 1个

步骤

1除黄油外，把其它材料放入面包机里，按揉面程序揉面，10分钟后加入软化的黄油揉到完成状态，发酵至2倍大。（这一步忘拍照了）

2把面团取出来,按压排气，分成2份。（一份做了三色面包，另一份做了葡萄干小餐包）取一份分成3个面团，一个放入紫薯粉揉匀，一个放入绿茶粉揉匀，静置15分钟

3每份面团一分为二，分别擀成长薄型，沿长边卷起来，搓长

4取三个不同颜色的面条编成辫子型，放在烤盘了，盖上保鲜膜，放在温暖处再发酵至2倍大。（才发酵了15分钟，突然有朋友来电相约去逛街，我只好匆忙把面包放入烤箱，烤好后，就去败家去了。）

5刷上鸡蛋液，放入预热了350F/180C度的烤箱，烤20分钟即可。另一半做了葡萄干小餐包