原料

即溶黑咖啡粉2袋，奶茶1包，清水330ml，细砂糖40克，吉利丁1片，淡奶油适量

步骤

1.准备好原料后，冻一碗冰水（原料外），约冻10分钟左右就行 2.锅中倒入清水，加入细砂糖，一边搅拌一边加热 3.待水沸腾之后关火，倒入咖啡粉，搅拌溶解 4.再倒入奶茶搅拌均匀 5.冷冻好的冰水取出来，放入一片吉利丁，泡至软化 6.再咖啡奶茶液中加入泡软的吉利丁拌匀 7.待咖啡奶茶液冷却后倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固 8.凝固后的咖啡奶茶冻取出，在上面加入淡奶油。吃的时候搅拌著吃口更融和会更好