无奶油蛋挞

原料

鸡蛋: 1只, 纯牛奶: 135g, 糖: 10-20g, 炼乳: 2勺, 玉米淀粉: 10g

步骤

1牛奶加热,放入糖搅拌均匀,糖看自己喜欢,喜欢吃甜20g,一般15g,好了之后放凉备用

2比较懒所以鸡蛋用的是整只的,但是不影响味道和颜色的,鸡蛋打散加入炼乳搅拌均匀

3在放凉的牛奶里加入玉米淀粉,搅拌均匀,然后倒入鸡蛋搅拌均匀

4蛋挞皮放入微波炉解冻,不要超过15秒,要不然焦了

5烤箱200度预热,把蛋挞水倒入蛋挞皮,八分满就好。这个方子是做的7个…本来想做六个结果多了一些~

6进烤箱~上下火200度12分钟上色差不多了,上火220度烤两分钟,就会看到漂亮的颜色~就可以把上火关了,下火再考两分钟。出炉~


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