原料
粉圆1/4杯，红茶包1袋，水1锅，细砂糖2大匙，牛奶适量
步骤
(1)先煮滚一锅水，水量则是愈多愈好。 (2)等到水完全沸腾后，再将粉圆加入水中续以大火煮沸约15分钟。 (3)转中小火继续焖煮约1小时(超市贩售的包装粉圆需煮较久才会熟透)，途中必须不断搅拌，并适时加水以免煮干。 (4)等到粉圆完全熟透即可捞起。 (5)完全熟透的粉圆，中心将不会有白点，如果还有白点，就必须继续焖煮。 (6)在煮粉圆时，我们可以在一旁用红茶包煮好一锅红茶。 (7)在红茶中加入牛奶和细砂糖，就是香浓的奶茶。 (8)将煮熟的粉圆放入杯中，再倒入调好的奶茶，就是百吃不厌的珍珠奶茶。
