原料

蛋黄: 2个， 糖: 40g可根据喜好调整， 水: 25g， 淡奶油: 200g， 香精: 5滴

步骤

1将蛋黄与糖香精混合打匀后，加入水混合均匀

2将蛋黄液隔刚落沸热水快速打，打至变的有些粘稠

3将蛋黄液隔冷水冷却，也可自然冷却

4将淡奶油打至9分发

5发分多次将打发的奶油放入蛋黄液中混合均匀放冰箱冰冻即可