一枚会爆浆的芝心丸子

原料

Ricos浓缩车打芝士酱: 60g, 猪肉: 400g(做16个丸子分量), 鸡蛋: 1个, 肉豆蔻: 1 / 4茶匙, 鼠尾草: 3 / 4茶匙, 干迷迭香碎: 1 / 4茶匙, 干芥末: 3 / 4茶匙, 香菜: 3 / 4茶匙, 食用盐: 3 / 4茶匙, 辣椒粉: 1 / 4茶匙, 白胡椒: 1 / 4茶匙, 辣椒粉: 1 / 8茶匙, 番茄酱: 适量, 烧烤酱: 适量

步骤

1烤箱预热到190度。烤盘裹上铝箔纸,刷上食用油备用。Ricos芝士酱装在保鲜盒里,放入冰箱负18度1小时,取出切小粒备用。

2大碗里加入面包屑,调味料,香草,猪肉碎和鸡蛋,然后充分搅拌均匀。

3将肉搓成16个肉丸,每个丸子塞入Ricos芝士酱,然后捏紧封口,用手将球滚。

4然后放在准备好的烤盘里。烤18-20分钟,直至熟透。

5烤好的丸子可以直接吃,也可以蘸酱吃。

小技巧

1.肉丸可以提前做做多点,然后放冰箱冷藏,想吃的时候拿出放烤箱。最好在一周内吃完。 2.如果平时有做过丸子的厨友,下面这个步骤可省略:Ricos芝士酱放入冰箱冷冻。这步骤是给大家作展示的,平常就直接勺芝士酱就包丸子的。 3.做芝心丸子用的是芝士酱,这个是改良版的。通常吃的是放士碎那种,但火候比较难掌握,时间短里面的芝士碎没熔,时间长了丸子烤焦变硬不好吃。用芝士酱就容易多了,芝士酱本来是膏状的,直接可以吃,稍微加热就更香了。 4黄色蘸酱是芝士酱来的,用牛奶稀释后加了辣椒粉。 5.丸子是非油炸的,用烤箱做更健康,不油腻。


相关菜谱

  • 爆浆芝心猪排
  • 芝心爆浆汉堡排
  • 面包“芝心”的拥抱——快手黄金爆浆芝心热狗
  • 广东素菜一枚
  • 爆浆芝士球
  • 爆浆芝士球
  • 爆浆芝士肠
  • 爆浆芝士猪排
  • 芝心爆浆蛋糕空气炸锅版
  • 【曼食慢语】爆浆芝心猪排
  • 巧克力心太软爆浆
  • 爆浆巧克力——心太软(超级简单版,绝对爆浆?)
  • 爆浆芝士可乐球
  • 爆浆芝士鸡肉卷
  • 爆浆芝士香肠蛋卷
  • 爆浆巧克力蛋糕——心太软的做法
  • 6寸裸蛋糕一枚
  • 一枚抱蛋煎饺
  • 爆浆猪排
  • 爆浆巧克力
  • 会爆汁的煎饺
  • 全麦爆浆芝士面包
  • 肉松芝士爆浆饭团
  • 抹茶芝士爆浆包
  • 爆浆芝士培根卷
  • 丧心病狂爆浆芝士大排
  • 自制爆浆芝士土豆球
  • 蓝莓爆浆重芝士
  • 网爆一抹茶丸子年糕
  • 爆浆的巧克力凹蛋糕
  • 爆浆吐司
  • 爆浆奶酪牛排
  • 爆浆煎蛋
  • 爆浆虾球