鱼胶布丁 这是一款我自制的甜品,也是我很喜欢吃的甜品,里面胶原蛋白丰富,坚持吃可以美容养颜,滋润皮肤,还可以补血,美白的功效,吃着心情都会变好…

原料

鱼胶/花胶: 30克, 红枣片: 10克, 纯牛奶: 250毫升, 老冰糖: 40克, 水: 50毫升

步骤

1鱼胶提前一天泡发,需要放冰箱泡发比较新鲜

2泡发好的鱼胶剪成小条,(也可以剪成小块,按自己喜欢)红枣片洗干净,如果用红枣需要去核剪成小片,不喜欢红枣的可以不放噢

3把洗干净的鱼胶和红枣和纯牛奶还有50毫升的水(可以不加水,我喜欢淡一点牛奶味所以加水了)一起放进炖盅里,隔水炖2个小时

4最后的10分钟加入老冰糖调味即可,因为纯牛奶不是很甜需要加糖,不喜欢甜的这一步可以省略

5炖好的鱼胶甜品要放凉然后找一个有盖的容器装着放冰箱保存6-8个小时,我是用保鲜盒,真的没有就用保鲜膜封住炖盅口也可以的,最后凝固了就成功啦

小技巧

为什么我叫鱼胶布丁呢,因为它滑滑的,有Q弹的感觉,记住噢鱼胶少了可能凝固不了也要注意选择鱼胶品种,可以加我微信咨询:13542726249


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