牛腱子肉: 我买了100块的， 香其酱: 一袋， 红豆腐汁: 一勺， 葱: 一根， 姜: 一块， 八角: 四块， 花椒: 若干， 柚子皮: 若干， 干辣椒: 五个， 冰糖: 10粒左右
1清水洗两遍肉，然后用凉水泡，我泡了大概5个小时左右
2泡好后，用花椒，八角，葱，姜，料酒，盐，揉搓肉，揉一会用保鲜膜包好放入冰箱，我腌制大概一晚上
3把肉放入清水里煮，水开了之后把肉捞出来，放到凉水里面把肉缩紧，然后锅中放入开水，放入葱姜八角，酱油，料酒，几滴白醋，花椒，冰糖香其酱，红豆腐汁柚子皮，和抄好的牛肉
4大火煮开以后，小火两个小时左右，关火，然后泡五六个小时左右，捞出放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来切片即可
5美美的享受吧