牛奶: 20克， 芥末: 2-4粒豌豆大小， 鸡蛋: 2个， 味啉: 5ml（1小勺）， 盐: 1撮
1管状青芥末，挤出豌豆大小2-4颗，加入牛奶调成糊状。
2加入鸡蛋、味啉、盐，打散。
3中火热锅，离火，倒入1/3蛋糊。成型后推到一边，再倒入1/3蛋糊，重复以上操作。
放2颗芥末的味道只是淡淡的，喜欢重口味的可以加到4颗