原料

无盐黄油，软化: 185克， 细砂糖: 1杯， 鸡蛋,打散: 2个， 香草酱: 1茶匙， 自发粉: 3/2杯， 玉米粉: 3/4杯， 牛奶: 1杯， 食用红色素（另备少许装饰时用）: 1茶匙， 奶油糖霜: ， 软化的黄油: 250克， 糖粉，过筛: 3/2杯， 牛奶: 3汤匙

步骤

1预热烤箱180度。准备20厘米方形烤盘，铺上烤纸。 打发黄油和糖至颜色变浅并顺滑。加鸡蛋和香草，打至完全融合。筛入面粉，加牛奶翻拌均匀。

2分出3/2杯的蛋糕糊，加入色素拌匀，倒入烤盘。烤15分钟。从烤箱拿出后，晾5分钟再脱模。

3等待蛋糕凉的时候，取12格的马芬蛋糕烤盘，放好纸托。舀2汤匙的蛋糕糊到每个纸托里。

4用3厘米心形模具从烤好的蛋糕上切下24个心。两个一起背对背放好，立在纸杯中的蛋糕糊上。再加入剩下的蛋糕糊盖住心形。入烤箱15-18分钟，颜色金黄就好了。放至冷却。

5制作奶油糖霜。黄油打至颜色变浅并顺滑。边打边分次加入糖和牛奶，至顺滑。在裱花袋里随意沾上食用色素，再放入糖霜，就可以用来装饰蛋糕了。

小技巧

放置心形时建议都朝一个方向，托盘摆的方向一直不变，这样就能切出完美的心形了。