原料

龙利鱼: 73g， 煮好的米饭: 100g， 西兰花: 100g， 香菇: 100g， 马苏里拉奶酪: 20克， 海天辣豆瓣酱: 15克， 李锦记生抽: 15克， 黄酒: 少许

步骤

1龙利鱼切成片，加入豆瓣酱、酱油及黄酒腌制片刻。

2西兰花和香菇汆水，切成丁。

3将西兰花和香菇铺放于煮好的米饭上。最后铺上鱼片，腌制的酱汁一并浇淋于米饭上。

4烤箱200度预热，将饭菜放入置于中层，容器口封上锡纸，烤焗15分钟。

5将饭菜拿出，将奶酪片铺于饭菜其上，不盖锡纸，再入烤箱，烤15分钟，就大功告成了。

小技巧

本人口味较重，大家可根据自身喜好增减酱汁的量，减没关系，增加可是也要考虑热量的响应增加哦。米饭最好煮的干爽些，这样焗起来才更好吃。