香菇: 八九个， 蒜: 两小瓣， 青椒: 适量， 盐: 适量， 脆皮肠: 十多个， 红辣椒: 一个， 豆瓣酱: 适量， 生姜: 少许
1香菇洗净
2把香菇切片
3姜蒜切丁，配料红辣椒青辣椒切丝，个人爱吃辣，加了些许干辣椒
4肉切成片，加入酱油，香油，些许盐和淀粉，搅拌均匀，腌制十五分钟左右
5把脆皮肠切成章鱼状
6在锅里放油，大概七分热的时候放入花椒姜蒜，加适量豆瓣酱炒香，放去腌制好的肉片大火翻炒片刻加入切好的脆皮肠，再翻遍两到三分钟，起锅放置一旁
7在锅里放入红辣椒青辣椒，以及干辣椒少许，用剩余的油翻炒片刻，然后加入香菇炒三分钟左右
8把刚才放置一旁的肉片和脆皮肠放去锅里炒均匀，让香菇的香味散发开来
9加入盐翻炒片刻就可以起锅啦，注意这次盐不要放太多，一开始拌肉片的时候放了盐的，后来菜里加了豆瓣酱，不过都是看口味而定的，我味道吃得重?
10这一盘我一个人吃完了? 不过给他们锅里留了的 确实很下饭呢