鸭肉: 两只鸭腿， 啤酒: 600ML， 姜，蒜，八角，桂皮: 姜多些。八角桂皮一点点， 上海青: 斜切成条， 酱油，盐，糖: 适量，酱油多些。根据跟人口味， 淀粉水: 适量
1准备： 1.鸭肉切小块盐腌。 2.上海青斜切成条，姜，蒜条与小块。 3.淀粉水
2放油热锅+姜+蒜爆香。+鸭肉翻炒到7.8分熟的样子
3+糖+酱油+八角，桂皮。炒匀鸭肉颜色。
4+整支啤酒。大火开了后小火煲30分钟左右。至汁省得比较少
5+淀粉水搅拌收汁+上海青+盐。翻炒小会，熄火。
喜欢淋汁，所以加淀粉水。比较好下饭~ 感觉上海青比青椒合适更来搭配啤酒鸭。