家庭自制熏肠: 2根， 鸡蛋: 3-4， 米饭: 三人份， 春笋: 外面买的一包， 盐、花椒、干辣椒: 适量
1用花椒和干辣椒爆油，出香味之后把花椒、干辣椒碎捞出来
2炒肠，大概出香味就好
3放米饭，这一步会把火关小，把米饭用力炒散
4调回大火，浇入鸡蛋液，大火翻炒，加盐
5加入春笋，翻炒
米饭在3、4努力炒就可以粒粒分明，一定要把火调大，免得鸡蛋液不够热变成粘稠状哟