原料

低筋面粉: 200g， 黄油: 150g， 鸡蛋: 30g， 蔓越莓: 50g， 糖粉: 100g， 盐: 3g

步骤

1黄油常温软化，用刮刀压软成泥状。

2加入过筛的糖粉，充分混合。

3分两次加入鸡蛋液，每一次都要充分混合。

4加入过筛的低粉，用手混合。

5加入稍微切碎的蔓越莓，混合。

6用保鲜膜包好，冷藏30分钟。

7取出给面团整形，成长方体。冷冻，冻硬即可，大概1小时。

8切片，0.5厘米厚度。

9170度，烘烤15至20分钟。