冰糖: 适量， 燕窝: 8到9克， 牛奶: 适量， 盐渍樱花: 2朵（这个配料没什么意义，加它只是为了好看）
1燕窝我用的5a的盏，正常的燕条或是疏盏都可以。如果是毛盐要挑毛。
2泡发
3用自来水或纯净水泡发，很多人会很小心，问我需不需要纯净水泡，其实无所谓，泡发开就行，我泡了一夜，好的燕窝泡开是这样一丝一丝的，不会碎，碎了就是奸商用胶粘的。泡开之后是原来燕盏的六到八倍。如果不够大就继续泡发。
4上锅，开水打底直接炖。大约一小时不到，不用太精确，没那么精细和麻烦。我是一个燕盏一起炖的。每次吃从大碗里盛出一点热一下，剩下放冰箱，一个燕盏可以吃四五天。
5盛出的燕窝放冰糖和牛奶，当然豆浆也可以，里面再放你喜欢的水果啦甜品啦，例如香蕉草莓红豆薏米都可以，燕窝性中，不寒不凉，可以搭配各种配料。我放了盐渍樱花完全是为了好看。盐渍樱花要用水泡开去咸味。
燕窝是需要长期吃的补品，可以每天少吃一点，但要坚持，早上空腹，晚上临睡前空腹吃一小碗。功效我就不多说了，自己搜咯。