纯牛奶: 400ml， 明胶: 40g， 糖桂花: 70g， 白糖: 50g， 水: 600ml
1原配方，有椰浆和干桂花的可以用
2将400ml牛奶倒入奶锅，加入100ml水，慢火边煮边搅拌，牛奶热了后就可关火（不能烧太热，怕自来水不好的可用凉开水）。将50g白糖和20g明胶放入，搅拌至融化即可。此时可将搅拌好的牛奶液倒入容器，放进冷冻室里。
3500ml水煮开，加入70g糖桂花，搅拌均匀，放凉。锅温热即可，再加入20g明胶，搅拌至融化
4待之前的牛奶液冻好，将桂花液倒入。再放入冷冻室即可。冻好取出切块