火腿丝: ， 豆腐丝: ， 笋丝: ， 木耳丝: ， 香菇丝: ， 白胡椒粉: ， 生抽: ， 水淀粉: ， 盐: ， 鸡蛋: ， 醋: ， 葱花: ， 香油:
1这个食谱根据个人口味不同， 食材的各类和用量可以任意调整
2把生抽酱油和白胡椒粉混合，备用
3大火，汤锅里倒入适量水或高汤。水开后，加入火腿丝、笋丝、豆腐丝、木耳丝、香菇丝
4水开后倒入胡椒粉和生抽
5转为中火用水淀粉勾芡
6加盐
7鸡蛋打散，锅开后打上蛋花
8倒入醋调味，等锅再次开起来后关火。
9碗里放入葱花和香油
10把煮好的酸辣汤倒入汤碗里就完成了。