生的水果玉米: ， 排骨: ， 胡萝卜: ， 厨用花雕酒: ， 葱: ， 姜: ， 盐:
1排骨洗净放冷水锅加料酒加葱姜中火焯水，水烧开把排骨拿出来用热水冲净，注意！！！一定要热水冲！！！不然排骨肉质就变不好吃了，洗净以后晾凉
2玉米洗净切段，切的时候注意玉米浆
3胡萝卜切滚刀块，用油爆一下，更有营养更香甜～
4晾好的排骨、玉米段、爆好的胡萝卜块放入锅里加适量清水和两片姜，微微一点盐大火烧开，小火煮一小时，出锅以后盛碗里再根据口味调入适口的盐
青菜类焯水是开水入锅 肉类是冷水入锅，焯水完如果需要洗也要热水