原料

里脊: 克， 花椒: 粒， 豆瓣酱: 勺， 辣椒面: 勺， 姜: 片， 淀粉: 勺， 干辣椒: 个， 大蒜: 瓣， 料酒: 勺， 酱油: 勺， 鸡蛋: 个， 糖: 克， 盐: 克， 小葱: 根， 土豆片: ， 娃娃菜:

步骤

1准备食材，肉放蛋清，干辣椒，生抽，酱油，油，嫩肉粉 腌制，辣椒，和大蒜备好，忽略我的青椒，是另一个菜

2土豆片煮熟放在最底下

3娃娃菜煮熟放在土豆上面

4把腌制好的肉放水进去烧开后加辣椒和麻辣酱煮熟后倒入

5最后热锅，加油，放花椒，小米椒，干辣椒以及我放了麻婆豆腐调料酱一起调成180度高温辣椒油倒入碗里

6撒上葱花，完美

小技巧

肉一定要放蛋清哦，很嫩