新加坡风味肉骨茶

原料

肉骨茶料: 1包, 牛腩肉: 250g, 平菇: 100g, 油豆腐: 适量, 鹌鹑蛋: 10个, 六月鲜酱油(调色): 1小勺, 蒜: 10瓣

步骤

1准备材料,牛肉,平菇等洗净,鹌鹑蛋煮熟剥好放在一旁待用。

2往锅里倒四大碗水煮开后把肉骨茶料,牛肉,放入中火炖半小时。白汤汤底的料是图右。

330分钟后把鹌鹑蛋,油豆腐,平菇放入再煮十分钟,再放入一小勺酱油调色。可以试试看味道,觉得太浓可以再加入一碗水。美味的肉骨茶就做好了。


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