猪肉: 50g， 西红柿: 200g， 木耳: 10g， 土豆: 100g， 面: 50g
1新疆大盘面（牛肉用猪肉代替）作法：1、炒肉：将肉切小块，有肥有瘦，姜蒜放油锅，黄后捞出，放入猪肉，加醋，料酒，盐，出锅前放一点老抽，大蒜叶。
2 2、番茄酱：炒肉剩油，放西红柿丁，盐，压锅，出汁。
3 3、下面：另起锅，炒马铃薯丝，盐，耗油，鸡精，快熟，放水，加木耳，中火闷三分钟，放入面条。
4 4、起锅：将肉和番茄酱倒入面中。酸爽香浓，土豆和西红柿搭配好吃。/::D材料成本约10元。