馒头: 1个， 小葱: 1根， 油: 适量， 鸡蛋: 2个， 酱料: 任意， 盐: 适量
1馒头切成2cm左右的小块 小葱洗净切末 鸡蛋加少许黑胡椒粉打散（胡椒粉可加可不加 个人喜好）
2把切好的馒头泡进蛋液里 轻轻翻动 保证每一块小馒头上都沾有蛋液
3锅内热油 油热后放入小葱 炒出香味后倒入裹上蛋液的馒头块 翻炒
4添加任意自己喜欢的酱料 可以是老干妈 可以是牛肉酱 榨菜 豆瓣酱口味略重我没加过 但是要是你们喜欢吃也可以自己加 翻炒到每块馒头上都有酱料了 加一点点盐（如过酱料加的多的话 盐可以省略
5出锅 撒葱花点缀即可?享受你的早午餐吧
其实真的没有什么特别注意的 这道菜 简单方便快捷 最重要的是 好吃 都是在国外自己凑合出来的菜谱 分享给同样凑合的你们? 炒馒头的时候注意油温 火候不要太大 多翻炒 别把蛋液炒糊了 差不多就这么多啦 希望你们喜欢 酱料的话 什么橄榄菜啊 腐乳啊 或者昨天晚上的剩菜有汤的那种都可以 随心就好?