鸡肉: 半只， 土豆: 300g， 粉条: 300g， 生姜: 适量， 胡萝卜: 可放可不放， 大蒜: 适量， 青椒，朝天椒: 适量， 盐，胡椒粉，鸡精，老抽: 适量， 大盘鸡佐料: 半袋
1所有原料切好备用，忘记拍图，下次补上
2待油过了放入朝天椒 生姜 蒜爆香，然后放入鸡块，胡椒粉和盐，来回翻炒
3加入水 煮沸，五分钟后加入土豆块和胡萝卜，切记不要翻炒，要是觉得水少就加点水，水要没过土豆，土豆吸水分，要放在最上面煮。[图片是土豆快熟了的]
4感觉土豆快熟的时候加入粉条，青椒，大葱，切记不要翻，不然会沾锅
5就这样铺在上面，盖上锅盖，如果喜欢吃面或者米饭就再加点水，可以拌着吃
6三四分钟后，加入老抽，大盘鸡佐料，鸡精翻炒
7出锅，装盘。
因为家里有小孩子，所以大盘鸡佐料放到最后了，先把孩子的盛出来才放的，如果家里没小孩，最好是和生姜一起爆香了味道更美味。我们两个人就放了半袋，人多或者喜欢辣味的放一包差不多