水麦芽: 275g，A， 奶粉: 75g，D， 奶油: 50g，E， 砂糖: 35g，A， 盐: 1g，A， 水: 25g，C， 蛋白霜粉: 25g，C， 细砂糖: 12g，C
1将材料A依次倒入锅中煮至136℃
2材料B打发至8分鸡尾状
3将步骤1倒入2中边倒入边快速打发
4再将材料C、材料D和材料E倒入其中打匀
5打匀后倒在不粘布上揉匀，表面沾上奶粉
6整成方块状，切成正方体，边长约2cm即可