原料

排骨: 1条， 面条: 2份， 鸡蛋: 2 个， 海鲜酱: 1勺， 料酒: 1勺， 老抽: 少许， 蚝油: 1勺， 生抽: 1勺， 小葱: 4-5根， 姜: 3片， 盐: 适量， 桂皮: 少许适量， 八角: 1颗， 花椒: 5-8粒， 大葱: 2段， 香菜: 3-4根， 蒜: 4-5瓣， 干辣椒: 2 个， 黑胡椒粒: 现磨两下， 白胡椒粉: 少许， 香叶: 2-3 片， 五香粉: 少许， 生菜: 1颗， 豆芽: 少许

步骤

1葱切段 姜切片 蒜瓣 辣椒切段 排骨汆烫

2锅热油 爆香 大葱 姜 蒜 辣椒 八角 桂皮 香叶  花椒 炒香

3放入排骨 料酒 酱油 老抽 耗油 海鲜酱 放入水 莫过于排骨 加入五香粉 黑 白胡椒   放入压力电饭煲  我选的排骨 40 分钟

4热水 加盐  豆芽 生菜 稍汤一下 煮鸡蛋 煮面条

5碗内倒入排骨汤  放入豆芽 生菜 面条  放入香菜 葱末 因为忘记拍照 所以对不起大家了 图片是煮好的成品喔 真实

小技巧

咸淡看自己适量 没有压力锅 也可以小火慢慢炖 但是汤要多放。 煮面 青菜 放盐 是为了让面有咸淡味 汤就不用放太多盐了 香料可以跟随自己的喜好 怎么煮都很好吃