白萝卜: 一个， 白肉: 一块， 生抽: 适量， 耗油: 适量， 蒜末: 适量， 小葱: 适量， 糖（腌制用）: 适量， 盐（腌制用）: 适量
1白萝卜洗净切块，放适量盐和糖腌制半小时以上，把臭萝卜味儿都腌出去
2白肉化冻切片
3腌制之后把臭萝卜水滗干，多滗几次，尽量把水倒干，放一勺耗油，拌匀
4再放一勺生抽，少许盐拌匀
5拌好之后的样子
6把肥一点的白肉铺在底层
7把瘦一点的肉放在上层
8蒸锅放入适量水，凉水上锅，把萝卜白肉放上蒸屉，大火烧开小火蒸20至30分钟
9从这步开始我就忘记拍照了，把蒸好的菜从蒸锅里拿出来，另起一只炒锅，开火
10热锅放一点点油，把蒜末和葱白放入锅中煸炒，炒出香味之后把萝卜白肉里蒸出的原汤倒入锅中，根据自己的口味加入适当盐、糖，把汤稍微收浓，咸淡味儿正好的时候均匀地淋在蒸好的菜上
11最后放上葱绿和辣椒油，吃的时候把所有调料都拌匀就可以开吃了