黄瓜: 一小根， 熟牛肉: 六片， 草鸡蛋: 两只， 隔夜玉米碴米饭: 一碗， 红肉椒: 小半个， 橄榄油: ， 葱花: ， 黑胡椒粉: 一点， 盐:
1隔夜米饭易结块 可先喷点水在米饭上 再戴上一次性手套用手抓散
2鸡蛋加盐、一点黄酒打匀
3黄瓜去皮切丁 牛肉切丁
4炒锅入橄榄油 将鸡蛋炒成小碎块
5再倒入黄瓜丁、牛肉丁和米饭一同翻炒
6最后加盐、葱花、黑胡椒粉装盘