新鲜猪肉: 花椒， 大蒜: 鸡精， 姜: 面粉， 豆瓣酱: 鸡蛋， 花椒粉: 胡萝卜， 豆腐: 土豆， 葱: 香菇、冬菇都可
1外婆提前把猪肉剁好了，剁好姜末、蒜末，加两勺豆瓣酱，适量花椒粉、混在一起继续剁、混均匀。
2取一块豆腐的大概四分之一，用刀压碎，加入肉里面混合均匀
3肉不多，这里加了一个小小的鸡蛋，加葱混合
4胡萝卜、土豆，切条或者块都行，蒜、姜用刀拍
5油适量。冷锅下油就可以。猪油更好更香。姜蒜丢进去，花椒、三勺豆瓣酱，盐适量（有豆瓣酱了，盐不需要太多，淡的话煮完再加点盐也行。）番茄可以炒也可以等会煮
6加水加水加水……丢番茄、土豆、胡萝卜、豆腐。 中小火煮到胡萝卜能用筷子夹断，做肉丸。 取适量大小，手掌心滚一滚就圆啦～ 一个个下锅，煮熟搞定～出锅、加点葱
7成品就酱啦！
我不爱里面的土豆，只放了两小个，用来煮汤的。 喜欢辣的可以加辣椒、辣椒油 这一锅其实太多，够吃两三天的了