豆瓣酱: 适量， 黄瓜: 1根， 五花肉: 100克， 姜: 2-3片， 香菇: 4-5朵， 胡萝卜: 半条， 海蛎: 若干， 虾: 若干， 手工拉面: 适量
1黄瓜洗净刮皮，并切丝
2冻豆干切小方块（豆干丁）
3鲜香菇取朵洗净切小块丁状
4豆瓣酱准备好，
5把肉切丁伴地瓜粉，锅热倒油，油热后加入姜片爆油，先后加入肉丁、虾、香菇、豆干丁炒熟，最后加入适量豆瓣酱，翻炒至熟即可！装盘，一盘个性美味的炸酱出锅
6海蛎煮酱油水（滴少量油加入适量水和酱油煮沸至熟）装盘。海蛎海边地区才有新鲜的，没有也可以不放，根据所具材料。
7提前备一盆凉开水备用，清水煮开下手工拉面，煮熟后捞起放入备好的凉开水中，这样就可吃啦……
8取前步骤5、6、7准备好的酱和料加面拌均匀，美味的炸酱面就这样开始啦……
配料可以根据自己口味爱好添加，譬如辣椒等等