鸡胸肉: 80g， 油麦菜: 三棵， 米饭: 50g， 红薯: 90g
1鸡胸肉切大片或块，洗净，油麦菜用手掰成段，洗净
2热锅倒一小勺葵花籽油，什么油都行最好别用猪油（会胖），将鸡肉下锅炒到发白，如果粘锅可以加一勺水
3鸡肉发白后下油麦菜，同时放入适量蚝油，可以边做边尝，不够咸再加蚝油。加入一小勺香辣拌饭酱，老干妈也可以。翻炒均匀。如果炒不匀就再等等，油麦菜会出水。
4鸡肉完全变白即可出锅，锅里汤如果太多可以把菜盛出锅后收一下汁再浇到菜上
5红薯可以洗净外皮后放入微波炉正反面各三分钟，当然每个微波炉功率不同，红薯大小不同，具体情况还需要实践出真知哈