鲨鱼丸: ， 油麦菜: ， 小火腿肠: ， 盐: ， 胡椒粉: ， 香油:
1将火腿肠，鲨鱼丸都切花刀，火腿肠对称2边向下切45°角，鱼丸竖切4刀不要切断一半就好
2水烧开，将鲨鱼丸火腿肠倒下去，煮滚，加盐、胡椒粉和香油，即可关火
3油麦菜倒入开水中凼一会即可
1.切花刀是为了让这两样容易吸味儿。 2.绿叶蔬菜一定要浸泡半小时以上才可以食用。 3.不建议用大骨汤坐底，比较油腻，喜欢的话可以用排骨汤，比较清淡。