水油皮: 如下, 牛奶: 180克, 奶粉: 18克, 猪油: 40克, 盐: 1克, 小苏打: 2克, 蛋糕粉: 300克, 酵母: 2.5克, 葱花: 适量, 油酥: 如下, 猪油: 45克, 蛋糕粉: 90克, 盐: 2克
1水油皮材料依次放入面包机桶里,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟
2油酥材料放入盆里
3揉成团
4水油皮松弛好后压扁
5油酥也压扁放在水油皮上
6油皮包裹油酥
7收口朝下,擀开
8擀开后对折起来
9对折后旋转90度,再次擀开
10第二次擀开后折成三折
11第二次折叠后擀成一张大大的面饼,大概厚1厘米
12切成小块后放烤盘里,然后用叉子叉小孔
13ukoeo大烤箱中层,170度预热10分钟。先170度烤15分钟后盖上锡纸转120度25分钟
14上色特别棒
15香脆可口。好吃得停不下来
1、不喜猪油可以换成等量的黄油,成品奶味更香浓